Informacije

Gljive: Gyroporus castaneus (Bull .: Fr.) Qu l Boletus castaneus

Gljive: Gyroporus castaneus (Bull .: Fr.) Qu l Boletus castaneus

Klasa: Basidiomycetes
Naučno ime: Gyroporus castaneus (Bull .: Fr.) Quél
Sinonim: Boletus castaneus Bull.
Uobičajeni naziv: Boleto castano

Morfološke karakteristike

Šešir: 4-10 cm, prvo hemisferična, zatim konveksna i na kraju plosnata, dekoltena, gotovo glatka ili blago tomentoza, crvenkasto smeđa (slično kestenu, otuda i naziv).
tubula: do 15 mm, slobodno, bjelkasto, odvojivo.
Pori: zaobljeni, bijeli i žućkasti.
Stabljika: 4-8 x 1-3 cm, cilindrična, lako se odvaja od šešira, prvo puna, a zatim spužvasto-kavernozna, konkolarna na šešir.
Meso: krhka i bijela; prijatnog mirisa i ukusa.
spore: žuto-citrin, ovoidna.

Gyroporus castaneus (Bull .: Fr.) Quél - Boletus castaneus Bik. (foto http://www.pilz-baden.ch)

Jestivost, stanište i zapažanja

Odnos sa okruženjem biljnog okruženja: gljiva simbiota.
U listopadnim šumama, u ljeto-jesen.
Il Cetto (Gljive iz stvarnog Vol. 1) definira ga kao dobro jestivo. Ostali autori sumnjaju u to i prijavljuju slučajeve gastrointestinalnih problema.
Postoje dve vrste žiropora (bolete s porama i belim cevima): the Gyroporus castaneus i the Gyroporus (Boletus) cijanescen. Potonji se, takođe jestivi, lako razlikuje po svijetloj boji karpofora i po bistroj promjeni plave boje mesa izloženom zraku.


Video: Porcini Mushroom Steaks. How to Cook Porcini Mushrooms (Juli 2021).