Informacije

Gljive: Russula aurata

Gljive: Russula aurata

Klasa: Basidiomycetes
Naučno ime: Russula aurata Sa .: Fr.
Sinonim: Russula aurea Pers.
Uobičajeni naziv: Russula aurata - Zlatna kolumbina

Morfološke karakteristike

Šešir: 4-10 cm, čvrst, prvo zaobljen, zatim konveksan, manje ili više jarko crvene boje, često sa žutim mrljama, presjek presjeka samo na rubu, svijetli, zaobljeni i brazdasti rub odraslih primjeraka.
letvice: gusta, široka, slobodna prema stabljici, prvo bistra, a zatim krema oker.
Stem: 3-8 x 1,5-2,5 cm, mesnat, prvo pun, a zatim punjen, bijele ili limun-žute boje, sa smeđim mrljama.
Meso: bijela i čvrsta, žuta ispod kutikule, neprimjetan miris, slatkast okus.
spore: žućkasto u rasutom stanju.

Russula aurata (foto Arturo Baglivo www.actafungorum.org)

Jestivost, stanište i zapažanja

Odnos sa okolnom biljnom okolinom: simbiotska gljiva.
Nalazi se u šumi od kasnog proleća do kasnog leta.
Izvrsna jestivost: je jedan od najpoznatijih Russules-a.
Russule, kojega je vrsta ponekad vrlo teško prepoznati, jedini je rod čija se jestivost može odrediti empirijskim testom: dovoljno je žvakati komad i odbaciti vrstu s izrazito oštrim okusom. Nije rečeno da su svi russulovi hektari toksični. Naravno, za ovu dijagnozu potrebno je sa sigurnošću prepoznati da se radi o rosu Russula, inače bi se smrtonosni Amanita phalloides, koji nema oštar okus, mogao zamijeniti za zelenu, jestivu Russula.


Video: Russula Virescens, Golubača 2020 (Juli 2021).