Kolekcije

Nar - Punica granatum

Nar - Punica granatum

Nar

Nar je jedna od voćnih biljaka koje se najduže uzgajaju na mediteranskom području; porijeklom je iz Azije, ali prije nekoliko stoljeća uzgoj se proširio na najtoplija i najsuša područja Mediterana, gdje se razvija u svom najboljem izdanju. To je veliki grm koji daje brojne bazalne sisaljke, uglavnom se u uzgoju bira centralna stabljika i uklanjaju se sisaljke kako bi se omogućio razvoj malog stabla s listopadnim lišćem; ima grubu i naboranu koru, svijetle boje, listovi su mali kopljasti, svijetlozelene boje, prije jeseni postaju narančasti. U proljeće daje male crvene cvjetove, zatvorene mesnatim, malo kožnim pupoljcima, također jarko crvenim. Cvjetove prate velike bobice, nazvane balustrade, žuto narančaste ili crvene boje, ili čak u kombinaciji tri boje; bobice imaju žilavu ​​i debelu kožicu, vrlo vlaknastu, unutar koje se nalazi bezbroj sitnih kašastih sjemenki, zatvorenih u tanke žute opne, bogate taninima. Sjeme se jede sirovo ili ako se dobije sok, a ima različit okus, ovisno o sorti biljke, u rasponu od vrlo kiselih sjemenki, preko poluslatkih do vrlo slatkih, pogodnijih za svježu konzumaciju.


Uzgoj nara

Šipak, na latinskom Punica granatum, pronalazi mjesto na punom suncu, ili u svakom slučaju u najsunčanijem dijelu vrta, boji se sjene, što favorizira napad parazita i gljivica. Ne treba posebno tlo, pod uvjetom da je dobro drenirano; ova biljka je vrlo žilava i dobro se razvija čak i na zbijenim ili kamenitim tlima. Ne voli suvišne kiše, a zasigurno je pogodniji za mediteransku klimu, s vrlo vrućim i suhim ljetima i blagim zimama, čak i ako u područjima s malo zimskih kiša bez problema može podnijeti i trajne mrazove. Ne zahtijeva veliku kulturnu brigu, čak i ako su biljke voćnjaka za komercijalnu proizvodnju nara oplođene gnojivom s usporenim oslobađanjem i zalijevane tokom perioda sazrijevanja plodova, ali samo ako je količina kiše oskudna ili nula.

  • Nar - Punica granatum

    Nar je drevna biljka koja dolazi iz regija jugozapadne Azije, raširen je i uzgaja se kako u Italiji, tako i u Španiji, u područjima u kojima je klima toplija. Prije je rasta ...
  • Nar

    Linnaeus, botaničar i prirodoslovac, nazvao ga je Punica granatum, misleći da je afričkog porijekla; čini se da su Rimljani otkrili šipak u Kartagi i nisu se ustručavali definirati ga ...
  • Nar - Punica granatum

    malo drvo porijeklom iz Azije i Mediterana, s malim svijetlozelenim lišćem, sivosmeđom korom i uvijenim deblom; cvjetovi su narančasti i ističu se na lišću; okruglo voće, gandi ...
  • Nar

    Stablo skromne veličine, uzgajano milenijumima na mediteranskom području; u stvarnosti je biljka porijeklom sa Bliskog Istoka i Južne Azije, odakle su je arapske populacije donijele ...

Šipak u vrtu

U domaćem vrtu šipak je biljka s vrlo niskim održavanjem; povremeno se u proljeće dulje i tanje grane skraćuju, a povremeno se uklanjaju mnoge bazalne sise koje biljka kontinuirano proizvodi.

Postoje i patuljaste sorte Punica granatum, koje ostaju visine ispod 60-70 cm; oni takođe daju male cvjetove i sitne nejestive plodove. Općenito se ti mali nara koriste kao niske granice ili za uzgoj bonsaija.


Nar - Punica granatum: Cvjetovi nara

Na tržištu postoje mnoge sorte punica granatum koje se odlikuju okusom plodova, ali i cvijećem; zapravo su tokom godina proizvedene sorte s ružičastim ili bijelim cvjetovima, vrlo dvostrukim ili velikim, što biljku čini vrlo dekorativnom. Nažalost, u većini cvjetnih sorti plodovi su skromne veličine ili izrazito kiselog okusa, toliko da ih čine nejestivima.

Plodovi nara koriste se i u kuhanju, za pripremu umaka ili kao neobična dodatak mesu ili ribi; njihov osobit okus, s kiselom bazom, čini ih pogodnima i u kombinaciji sa slanim jelima.

Grenadinski sirup priprema se s nara, čak i ako ga je teško naći na tržištu, s obzirom na poteškoće s kojima se sok vadi iz sjemenki, što ga čini vrlo skupim proizvodom.

Šipak se koristi i u biljnoj medicini, posebno kora i kora balustrade.


Video: Fruiting dwarf pomegranate (Septembar 2021).