Informacije

Suncokret - Helianthus annuus

Suncokret - Helianthus annuus

Suncokret

Latinsko ime je helianthus annuus, i baš kao što uobičajeni naziv znači cvijet sunca; kao što svi znaju, suncokret je određeni cvijet koji svojim velikim diskom prati sunce tijekom dana kako bi što više sati dobivao direktnu sunčevu svjetlost. Iako je danas široko rasprostranjena biljka u većem dijelu svijeta, i u uzgoju i kao samonikla biljka, rod helianthus uključuje samo vrste porijeklom s američkog kontinenta. Helianthus su uzgajali u prehrambene svrhe već prije milenijuma, Asteci i Inke, pa stoga postoje mnogi hibridi i sorte, koji imaju vrlo drevno porijeklo. Uvođenje u Evropu dogodilo se već 1500. godine, pa su ove biljke imale nekoliko stoljeća da se šire na našem kontinentu, gdje su se vrlo rano počele uzgajati, uglavnom da bi eksploatisale ulje sadržano u sjemenu. Suncokret zapravo nije cvijet, kao što se događa kod svih zvijezda, on stvara veliki cvat, gdje su mali cvjetovi blizu spiralnog uzorka; cvjetovi unutar diska su cjevasti, a oni s vanjske strane imaju jednu ili više latica, čineći neku vrstu velikog vjenčića. Cjevasti cvjetovi nakon oprašivanja daju veliko sjeme, prekriveno tankom drvenastom ljuskom; od ovih sjemenki se dobija vrlo cijenjeno ulje, ali se konzumira i nakon prženja, kao što se dodaje ili dodaje salatama, hljebu, slatkišima.


Biljka suncokret

Očito je da u uzgoju ima mnogo hibrida; stvarni suncokret, helianthus annuus, jednogodišnja je biljka, kao što i samo ime govori. Daje krutu, uspravnu, dobro razvijenu stabljiku, jedva ili nimalo razgranatu, visoku do 2-3 metra; na vrhu cvjeta veliki cvat koji postaje ogroman u sortama koje se uzgajaju za proizvodnju ulja iz sjemena. U vrtu se sade patuljaste vrste, gdje stabljike ne prelaze 70-120 cm visine; cvijet se proizvodi ljeti. Biljka ima i velike listove u obliku srca, a definitivno je vrlo ugodna u vrtu. Postoje i brojne sorte koje daju mnogo malih cvjetova sa svake pojedine stabljike, pa čak i višegodišnje vrste, poput Helianthus multiflorus ili Helianthus rigidus: mali, neuređeni i dobro razgranati, gusti grmovi koji su tokom cijelog ljeta prekriveni obojenim cvjetovima tratinčica. zlato.


Uzgoj helianthus annuus

Nije im teško obrađivati ​​biljke, oni proizvode duboke korijene u korenu kojima je potrebno dobro duboko i bogato tlo da bi se bolje razvili, dobro obrađivali i obogatili zrelim stajnjakom. Očito ih je potrebno saditi na sunčanom mjestu, inače će cvjetanje biti loše i biljka će imati tendenciju da lako propadne.

Višegodišnje vrste dostupne su u rasadniku kao male biljke, koje se sade direktno u vrt, uglavnom se ne boje mraza i ostaju žive i poletne nekoliko godina; s druge strane, jednogodišnje vrste siju se u gredice ili direktno kod kuće.

Nije im potrebna posebna briga, ako ne i zalijevanje u sušnim periodima; Biljke suncokreta mogu izdržati nekoliko sušnih dana, ali obično venu kad suša predugo traje, u tim je slučajevima dovoljno obilno zalijevati da bi se biljka oporavila. Ipak, izbjegavajmo ostavljati biljke u teškom i stalno vlažnom tlu. Snaga suncokreta, prilično značajan korijenov sistem i velika proizvodnja sjemena čine ih prilično invazivnim tokom vremena; zato ih je dobro smjestiti u prilično zatvoren krevet u vrtu ili sakupiti uvenulo cvijeće kako bi se spriječilo da se sjeme nasumično rasipa po vrtu. Višegodišnje vrste, tijekom godina, postaju cvjetnije ako se povremeno iščupaju, podijele i smjeste u bogato i svježe tlo. Pa izbjegavajmo ostavljati biljku godinama na gredici; u jesen, svake 3-4 godine, iskorijenimo cijelu biljku, obogatimo tlo svježom zemljom i stajskim gnojem i preusmjerimo grm ili njegov dio ako ga želimo podijeliti.


Suncokret - Helianthus annuus: Suncokret pun kvaliteta

Među mnogim vrstama helianthusa, jedna se posebno uzgaja u povrtnjaku, je helianthus tuberosus, poznatiji kao Topinambur; višegodišnja je vrsta koja proizvodi gomoljasto korijenje slično krupnom krumpirom. Gomolji artičoke jedu se sirovi ili na pari, a posebno su pogodni za dijabetičare, jer se škrob koji se u njima ne probavlja i pomaže u regulaciji količine inzulina u krvi.

Kao i za sve ostale suncokrete, i oni se uzgajaju na vrlo svijetlom i sunčanom mjestu; proizvode grm visok do 150-180 cm, prilično razgranat, koji se ljeti puni žutim tratinčicama. Gomolji se beru početkom jeseni, a manji se obično ostave da se odmore za proizvodnju naredne godine.

Artičoke su takođe raširene kao samonikle biljke, a mogu se naći na neobrađenim poljima, na rubu šume, na brdovitim pašnjacima.




Video: Poljoprivredne kulture u Dijalogu kultura - Suncokret Helianthus annuus (Septembar 2021).